Fallstudie: 5 viktiga faktorer för effektiv upphandling för en ledande livsmedelstillverkare

Kunden som presenteras i den här artikeln är ett ledande namn inom kvarn- och bagerisektorn i Finland. 

Precis som alla företag inom livsmedelsindustrin måste denna livsmedelstillverkare ha tillgång till ett brett utbud av grundläggande leveranser till olika användningsområden för att verksamheten ska fungera sömlöst och den ständigt växande efterfrågan ska kunna tillgodoses.

Situationen: förändrade omständigheter

Företagets kvalitetskontrollant (vår intervjuperson) har till uppgift att se till att alla produkter uppfyller de höga krav på säkerhet, tillförlitlighet och kundnöjdhet som företaget har satt upp. För att uppnå detta övervakar hon processerna för kvalitetskontroll och genomför detaljerade produktkontroller, t.ex. kvalitetskontroller av prover, för att identifiera eventuella problem eller områden som kan förbättras. 

Utöver detta ansvarar hon också för verksamheten i själva anläggningen som utför livsmedelsbearbetning. Det innebär att anskaffa och köpa in viktiga produkter för säker livsmedelstillverkning, t.ex. handskar, rengöringsutrustning och rengöringskemikalier.

Kvalitetskontrollanten har varit en del av företaget under de senaste 30 åren och hon har sett deras produkterbjudande och personalstyrka skjuta i höjden till tre gånger den ursprungliga storleken. 
I takt med att livsmedelstillverkaren fortsatte att expandera insåg kvalitetskontrollanten och hennes team att även deras inköpsbehov förändrades. Deras nya omständigheter krävde en mer responsiv leveranskedja som skulle göra det möjligt för dem att lagra ett bredare sortiment av produkter i god tid för att upprätthålla produktionen, hantera sina utgifter och minska sannolikheten för störningar i leveranskedjan.

Utmaningen: att utöka lagret

Innan den finska livsmedelstillverkaren upptäckte Droppe så förlitade de sig på att ett fåtal leverantörer skulle förse dem med rätt modell av de nitrilhandskar som de behövde till sin livsmedelsanläggning. Vid den tidpunkten bestod deras inköpsprocess huvudsakligen av att kommunicera med leverantören via e-post. 

När livsmedelstillverkaren utökade sin produktlinje insåg kvalitetskontrollanten och hennes team vikten av att erbjuda ett varierat urval av handskar för att tillgodose behoven och preferenserna hos deras växande arbetsstyrka och användningsområden. I detta ingick bland annat att ta hänsyn till faktorer som allergier.

Denna utveckling innebar dock också en utmaning när det gällde att hitta en enda, tillförlitlig källa för olika typer av handskar. 

Precis som för de flesta industriella inköpare var det viktigt för kvalitetskontrollanten och hennes team att spara tid på upphandling och slippa utdragna prisförhandlingar med flera leverantörer.

Lösningen och dess 5 fördelar vid upphandling 

År 2020 fick kvalitetskontrollanten höra talas om Droppe och bestämde sig för att prova den industriella marknadsplatsen. Den främsta anledningen till hennes intresse var att Droppes produktkatalog innehöll ett visst märke av nitrilhandskar som var en kritisk artikel i hennes lager.

Den första grossistordern placerades hos Droppe år 2020 och redan vid första kontakten var kvalitetskontrollanten imponerad av hur uppmärksam hennes engagerade grossistchef var. 

Sedan dess har Droppe blivit denna livsmedelstillverkares främsta källa till engångsprodukter och det väcker frågan: varför? 

Den kvalitetskontrollant vi intervjuade har identifierat 5 stora positiva faktorer som ger ett övertag när det gäller inköp från Droppe:

1. Tillgänglighet: Sedan 2020 har den främsta fördelen med att köpa från Droppe varit att deras viktiga förnödenheter är tillgängliga dygnet runt utan avbrott. Kontinuerlig tillgänglighet är avgörande när produktionen är hög och livsmedelsfabriken måste hålla jämna steg med den ökande efterfrågan.
   
   
2. Konkurrenskraftig prissättning: Droppes prissättning är mycket konkurrenskraftig och ligger inom samma intervall som hennes tidigare leverantör. Genom att köpa från Droppe har kvalitetskontrollanten och hennes team kunnat sänka sina inköpskostnader och avsätta mer resurser till andra kritiska områden i verksamheten.
   
   
3. Variation: Droppes marknadsplats ger kvalitetskontrollanten och hennes team tillgång till ett brett utbud av handskar som uppfyller olika användningsområden och arbetstagares behov, inklusive latexfria alternativ, allt på ett och samma ställe. Detta har hjälpt dem att spara tid genom att de inte längre behöver vända sig till olika leverantörer och förhandla om priser.
   
   
4. Snabb leverans: Kvalitetskontrollanten har upplevt den snabba leveransen av produkter från Droppe som en stor fördel. Produkterna anländer både snabbt och i tid, vilket har gjort det möjligt för livsmedelstillverkaren att upprätthålla sitt produktionsschema utan några störningar eller bakslag och minimera eventuella förseningar eller driftstopp.
   
   
5. Kundvård i toppklass: Livsmedelstillverkaren har en engagerad Wholesale Manager på Droppe som proaktivt upprätthåller kontakten och ser till att företagets produktionsbehov tillgodoses. Då produktionsbehoven kan vara ganska varierande föredrar kvalitetskontrollanten och hennes team att beställa förnödenheter när de behövs. Hon tycker att det är värdefullt att ha en pålitlig kontaktperson som verkligen förstår deras användningsområden, mål och behov. Detta säkerställer att de får alla viktiga produkter i tid, vilket ger dem sinnesro då de vet att de har att göra med en pålitlig partner.

Slutsats

Fallstudien med denna ledande finska livsmedelstillverkare visar hur viktigt det är med en responsiv leveranskedja i en dynamisk och mångfacetterad bransch som livsmedelstillverkning. 

Genom att arbeta med Droppe och ha tillgång till ett brett utbud av leverantörer och produkter till konkurrenskraftiga priser har livsmedelstillverkaren kunnat hålla sin verksamhet sömlöst igång med leveranser i rätt tid, de tillgodoser de olika behoven hos sina anställda och inom olika användningsområden samtidigt som de håller koll på sina utgifter. 

Sist men inte minst visar det starka förtroendet mellan kvalitetskontrollanten och deras engagerade kontaktperson hur viktigt det är med exceptionell kundvård och proaktiv kommunikation för att skapa framgångsrika partnerskap. 
Oavsett om du driver en restaurang eller en livsmedelsfabrik förstår vi att tillgång till en omfattande katalog med förnödenheter och snabb leverans är avgörande för att din verksamhet ska fungera smidigt.

Över 1000 nöjda grossistköpare förlitar sig nu på Droppe för sina inköpsbehov, så kolla in vår industrikatalog med över 100 betrodda europeiska leverantörer och deras urval. Om du behöver hjälp med att hitta de bästa produkterna för dina användningsområden eller med att effektivisera din upphandling, kontakta våra experter så kan vi tillsammans hitta de bästa lösningarna för dina unika behov!